Côtes d’agneaux sauce chimichurri
( Pommes Anna, marmelade de courgettes aux olives vertes )
26€
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Pressé de volaille avec son jus corsé
( Purée de pomme de terre maison, légumes, échalotes confites )
23€
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Cabecero de cochon ( petit muscle au dessus de l’échine )
( Purée de pomme de terre maison, légumes et sa crème d’ail )