Assiette de fritures à partager
11,50€
———-
Planche de charcuteries
(Lomo, coppa, guanciale, jambon blanc aux herbes des bauges, jambon cru du roc de bataillé 15 mois d’affinage, fromages)
18€
———-
Terrine de foie gras maison à partager (200g)
23€
———-
Nems maison à partager
14€
———-
Tataki de boeuf à partager
( Boeuf mi-cuit aux senteurs d’Asie )
16€
———-
Os à moelle à partager
15€
——
Terrine maison à partager (250g)
13,50€
——
Gravlax de truite aux agrumes
14,50€
———-
Fricassée de poulpes et crumble de chorizo
(Purée de pois chiches et coulis de tomates séchées)
15€
———-
Veggie bowl
(Avocats, tomates, quinoa, patates douces, féta, choux fleurs pickles, betteraves, cébettes, graines)
16,50€
———-
Salade césar
(Sucrine, tomates, filets de poulet pané, parmesan, croûtons, chips de speck, oignons rouge, anchois)
16€
———-
Gaspacho d’artichauts et son OEuf parfait
(Pommes de terre sautées, jambon à la truffe, artichaut mariné, émulsion aux parmesan)
14,50€
Tartare de bœuf charolais préparé, pommes allumettes
18€
———-
Faux filet de boeuf avec sa sauce vin rouge (300g)
( Pomme anna, légumes, échalote confite )
28€
———-
Ris de veau et son jus corsé
( Purée de pomme de terre maison, légumes, échalotes confites )
28€
———-
Côtes d’agneaux sauce chimichurri
( Pommes Anna, marmelade de courgettes aux olives vertes )
26€
———-
Pressé de volaille avec son jus corsé
( Purée de pomme de terre maison, légumes, échalotes confites )
23€
———-
Cabecero de cochon ( petit muscle au dessus de l’échine )
( Purée de pomme de terre maison, légumes et sa crème d’ail )
Friture de poissons
(pommes allumettes, sauce tartare)
17€
———-
Fritures de filets de perches
(pommes allumettes, sauce tartare)
22€
———-
Cuisses de grenouilles en persillade
(pommes allumettes)
23€
———-
Cuisses de grenouilles à la crème de moutarde
(pommes allumettes)
23€
———-
Quenelle de Brochet maison
(riz sauté aux légumes et sa sauce écrevisse)
22€
———-
Pavé de maigre et son émulsion de coquillages
( Purée de panais, noisettes, gnocchis et palourdes )
26€
Moelleux au chocolat cœur coulant
10€
———-
Crème brulée à la reine des prés
7,50€
———-
Le miel
(Poires caramélisées, crumble, glace miel et émulsion de miel)
8€
———-
Macaron aux framboises fraîches et sa crème de pistache
8€
———-
Café gourmand
9€
———-
Infusion gourmande
9,50€
Menu enfant
(jusqu'a 10ans)
PÂTES BOLOGNAISE
ou
POISSON (Frites, pâtes, légumes)
ou
PIÈCE DE BOEUF (Frites, pâtes, légumes)
avec sa boule de glace au choix
12€